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葡萄酒的幾種分類類型
發(fā)布時間：
2022-09-07
按顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄
按顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄
按二氧化碳壓力分類：
靜止酒：在20℃時，瓶中二氧化碳壓力低于0.05Mpa的葡萄酒
起泡酒：在20℃時，瓶中二氧化碳壓力等于或高于0.05Mpa的葡萄酒
按含糖量分類：
干型：含糖量低于或等于4g/L
半干型：含糖量為4-12g/L
半甜型：含糖量為12-45g/L
甜型：含糖量一般大于45g/L
特殊分類：
冰酒：用冰凍葡萄壓榨出汁釀成的葡萄酒
貴腐酒：采用感染了貴腐菌后高度濃縮的葡萄釀造的葡萄酒
加強酒：釀造過程中經(jīng)過白蘭地等烈酒或高純度酒精強化的葡萄酒
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